CUMI KARANG GORENG RESEP ANAK SERIBU PULAU

                          CUMI KARANG GORENG RESEP ANAK SERIBU PULAU

 

Asalamualaikum

ketemu aku lagi ni anak seribu pulau yah ... aku anak pulau yg ga bosen bosen ngasih tau kuliner kampung ku yg enak dan sehat pastinya, kali ini aku mao gasih tau resep masakan yg berbahan cumi yah cumi yg kalian pikir cumi semua sama bentuknya, tapi cumi yg aku olah kali ini agak sedikit beda berbentuk besar agak pipih beda dengan cumi yg ada di pasar karna cumi ini berasal dari perairan Pulau Seribu yg hidupnya di dasar laut, di mana terdapat karang karang yg indah sudah di pastikan yah tu si cumi segernya kaya apa..
Aku kasih tau rahasianya cumi yg masih seger itu terlihat dari kulitnya guys yg mengkilat dan tidak kemerahan dan di jamin cumi karang dari tempat ku ini higenis dan sangat segar karna dari penangkapan sampai proses olahan sagat di perhitungkan waktunya, karna cumi yg sudah di jaring oleh nelayan langsung di olah sama kami, so ga ada yg ceritanya berlama lama di dalem freezer or di tempat pelelangan or pasar, so bisa bayangkan segernya cumi cumi kami anak seribu pulau hmmm yummy pastinya.... ok guys sebelum kalian gecess aku kasih tau cara golah si cumi ini,
Pasti kalian bingung kenapa mesti cumi karang dari pulau seribu, kalau ga ada cumi karang gimana dong? tenang guys cumi yg di pasar pun bisa ko kita olah jadi cumi goreng yg lezat, asal kalian teliti yah saat membelihnya lihat kesegaranya, yg saya bilang sebelumnya liat cumi yg segar terlihat dari kulitnya yg mengkilat,
Ok langsung aja ne ke pengolahan dan bahan bahanya yg cukup mudah di dapet

Bahan bahan :

-cumi karang / cumi biasa yg ada di pasar 

-asam jawa

-garam

-penyedap rasa

-minyak sayur untuk mengoreng

Cara membuat :

- Bersihkan cumi dai tintanya cuci hingga bersih


potong potong menjadi beberapa bagian khusus di kepala cumi anda wajib membuang matanya karna bisa meletus seperti petasan

- Waktu di goreng jika tidak di buang bakalan ribet, tapi percaya deh itu beneran bukan mitos



- Lanjut setelah di potong potong kasih sedikit air buar campuran asam garam dan cumi tunggu 15 menit agar bumbu meresap



- Lalu goreng tunggu hingga matang



Selamat mencoba ...........

KERIPIK SUKUN MENU WAJIB LEBARAN WARGA PULAU SERIBU

                 KERIPIK SUKUN MENU WAJIB LEBARAN WARGA PULAU SERIBU

Assalamualaikum..

Jalan jalan sore di kampung halaman ku Pulau Peribu yuk... walaupun panas di mana mana laut yg di lihat masih bisa di temukan pohon pohon yg rindang dan bermanfaat salah satunya pohon sukun, yg di mana buahnya enak di olah menjadi keripik sukun apalagi pas lebaran tiba warga pulau wajib membuat olahan keripik yg mudah di buat untuk di sajikan di hari lebaran.

Ok aku mao kasih tau ni buat kamu yg suka sama cemilan yg satu ini aku kasih tau resep dan cara membuatnya silakan mencoba..

bahan bahan :

-buah sukun
-kunyit
-bawang putih
-air
-garam
-minyak sayur untuk mengoreng

cara membuat :
- Haluskan bawang putih dan kunyit terlebih dahulu
- Kupas buah sukun iris tipis berbentuk kipas
- Setelah di iris tipis masukan buah sukun ke dalam air yg sudah di campur bumbu yg di haluskan



- Rendam setengah jam agar bumbu meresap sempurna ke dalam buah sukun tambahkan garam secukupnya



- Setelah setengah jam keluarkan buah sukun dari rendaman bumbu lalu goreng garing dan sampai berubah warna kecoklatan angkat tiriskan dan hidangkan.



Selamat mencoba ............

HOBI YANG DI BAYAR

                    HOBI YANG DI BAYAR

Assalamualaikum......

siapa yg hari ini blom olahraga..?? ayo ngaku... apalagi tiap harinya di sibukan jadwal rutinitas yg padat bingung mau mulai dari mana untuk melakukan olahraga.. yups aku juga sama dulu berfikir seperti itu dengan segudang aktifitasku yg sudah menjadi ibu dua anak rasa malas sering menghantui wew.. menghantui kesannya seram bgt yg namanya, olahraga knpa saya bilang demikian karna olahraga di mulai dari jiwa-jiwa yg bahagia yg lepas dari beban rutinitas kita sehari hari sehingga kita bisa mendapatkan manfaat dari olahraga tersebut so jika kita sudah mendapatkan manfaat dari olahraga kita akan merasa ketagihan degan rutinitas yg satu ini sehigga kita lebih ingin banyak lagi manfaat yg kita dapatkan dari olahraga salah satu ladang mengais rejeki dari hobi yg kita nikmati

-Sangat suka sekali yg namanya Aeraobic

yups siapa yg tidak suka eraobic senam yg satu ini sagat bagus untuk kesehatan tubuh kita dan tidak kala pentingnya bagus untuk daya ingat or memory otak kita apalagi aku yg udah lanjut usia hikss udah tuir yak aku, makanya aku sangat suka dan sudah menjadi hobiku senam yg satu ini tapi di balik semua manfaat itu Allah memberikan nikmat yg luar biasa lewat hobiku yah aku di percaya untuk bisa berbagi ilmu dengan yg lain dan mendapatkan penghasilan Alhamdulillah...

-Mulai berlatih dan serius

aku menyesuaikan waktu yg ada salah satunya memilih tempat berlatih or sanggar yg deket dari rumah,menghapal gerakan yg di kasih instrukturku, mao bertanya, sering berlatih di rumah dan mulai mengikuti worskop di berbagi tempat dan sampai kesempatan itu datang untuk mengajar dan berbagi ilmu ke instansi instansi yg ada

-Mulai mengajar

tempat yg pertama aku ingat itu ada di daerah marunda center di sana aku di percaya untuk berbagi ilmu dengan karyawan PT Andalan Furnindo yg luar biasa antusias mengikuti setiap gerakan ku dan skarang hampir tiap minggu aku dipercaya mengajar di Polda , Polres , Rumah Sakit dan PT - PT lain. Alhamdulillah aku sangat bahagia karna merasakan apa yg bener2 di rasakan oleh orang2 tentang "PEKERJAAN YG MENYENANGKAN ADALAH HOBI YG DI BAYAR" ya aku merasakanya dari sekian pekerjaan yg kujalani, inilah sumber kebahagianku...

Semoga apa yg aku tulis ini bisa membawa hal positif untuk kalian karna apapun yg kalian kerjakan tidak ada yg sia-sia percayalah kalian istimewa lakukan apa yg kalian mau semangat jangan lupa bahagia

Salam bugar dan sehat untuk kalian....💪😊

KERUPUK IKAN TUNA OLEH - OLEH KHAS PULAU SERIBU

                          KERUPUK IKAN TUNA OLEH - OLEH KHAS PULAU SERIBU

Assalamualaikum... wr...wb

Hari ini dapat kiriman lagi dari tanah kelahiran ku Pulau Seribu. Mungkin kalian sudah pernah browsing dan beberapa kalian udah pernah mengunjugi kampung halaman ku.. yups Pulau Seribu di mana terletak di ujung Utara Jakarta, anda bisa pergi ke sana dengan mengakses jalur lewat perjalanan laut.. ya iyalah kan mau ke pulau harus lewat laut yak wkwkkwk .....lanjut yaa.. aku kasih tau guys kalian bisa nyeberang ooppsh... bahasa pulau keluar maaf kan yak... ok lanjut serius anda bisa lewat ancol or kali adem untuk memesan tiket kapal laut untuk menuju pulau ku Pulau Seribu... Nah di pulau ku ini lah produksi kerupuk ikan yg aku lagi bahas sekarang balik lagi si kerupuk ikan yak guys.... 

Yah kami anak pantai senang sekali jika dapet kiriman dari kampung halaman dan pasti kalian yg baca langsung nebak pasti ikan nee,,,yups ikan tpi sudah berubah menjadi olahan kerupuk dan rasanya ga perlu di ragukan lagi selain di dapat dari bahan -bahan segar yg di jamin tidak pakai bahan pengawet, karna untuk menghasilkan kerupuk yg tahan lama untuk penyimpanan hanya di butuhkan matahari yah, disini ada campur tangan matahari, kerupuk dijemur seharian setelah di kukus lama untuk menghilangkan bakteri dan menghilangkan kandungan air yg ada di kerupuk tersebut sehingga tidak ada bakteri yg masuk dan menjadikan kerupuk ikan ini awet juga tahan lama, yg pastinya aman dan sehat untuk di konsumsi. 

Masalah rasanya ga perlu di ragukan karna terbuat dari ikan laut yg segar yg pastinya enak dan rasanya yg bikin ketagihan....   

Ok tanpa perlu panjang lebar aku kasih tau ni bahan-bahan nya dan cara membuatnya so agar kalian ga ragu menyantapnya

bahan-bahan;

- sagu 1 kg

- ikan tuna 1 kg

- bawang putih 1 ons

- bawang merah 1/4 kg

- lada 2 sendok makan

- ketumbar 2 sendok makan

- garam secukupnya

- penyedap rasa secukupnya
- minyak sayur untuk menggoreng

Cara membuat ; 

- Ikan tunah yg sudah di rebus dipisahakan dari air sisa rebusan 

- Pisahkan isi dan tulangnya lalu isi ikan dan sagu di campur dengan air 

- Sebaiknya air sisa rebusan ikan yg di pakai karna sudah menjadi kaldu rasa ikan yg membuat         kerupuk ikan tambah nikmat 

- Tambahkan bawang putih, bawang merah ,ladah, ketumbar yg sudah di haluskan tambahkan garam dan penyedap rasa

- Olah menjadi adonan, setelah itu buat adonan berbentuk bulat lonjong memanjang seperti lontong ukuran besar 

- Kukus selama 30 menit hingga matang setelah ,matang diamkan hingga dingin 

iris tipis-tipis berbentuk keripik dan jemur di bawah matahari selama kuarng lebih sehari hingga kering 

- Setelah kerupuk kering goreng kerupuk ke dalam minyak panas dan tunggu kerupuk matang dan bentuknya merekah seperti bunga.

Kerupuk yang sudah kering dan siap digoreng

Mksh y udah mampir ke blog saya.... yang kali ini ngebahas tentang krupuk ikan tuna khas kampungku Pulau Seribu..

Selamat mencoba n jangan lupa mampir ke kampung halamanku Pulau Seribu yaaa......😀😀😀😀